10 greșeli de evitat când prepari cafea acasă

Prepararea cafelei acasă poate fi o adevărată plăcere, dar mici greșeli pot transforma o ceașcă promițătoare într-una dezamăgitoare. La cafemagia.ro, vrem să te ajutăm să obții cea mai bună cafea. Iată 10 greșeli comune și cum să le eviți pentru a savura o cafea perfectă.

Folosirea boabelor vechi

Cafeaua își pierde aroma după câteva săptămâni de la prăjire. Soluție: Cumpără cafea proaspăt prăjită de la cafemagia.ro și păstreaz-o într-un recipient ermetic.

Măcinarea incorectă

Boabele măcinate prea fin sau prea grosier pot afecta gustul. Soluție: Ajustează măcinarea în funcție de metodă (fin pentru espresso, mediu pentru filtru).

Apa de proastă calitate

Apa de la robinet cu gust de clor poate strica aroma. Soluție: Folosește apă filtrată sau îmbuteliată.

Temperatura greșită a apei

Apa prea fierbinte (peste 96°C) sau prea rece (sub 90°C) afectează extracția. Soluție: Folosește un termometru pentru a verifica temperatura.

Raport greșit cafea-apă

Prea multă sau prea puțină cafea poate duce la un gust dezechilibrat. Soluție: Folosește 10-12g de cafea la 200ml de apă pentru o extracție optimă.

Ignorarea timpului de extracție

Prepararea prea rapidă sau prea lentă influențează gustul. Soluție: Pentru V60, țintește 2-3 minute; pentru espresso, 25-30 de secunde.

Neglijarea curățării echipamentului

Reziduurile de cafea pot altera gustul. Soluție: Curăță regulat espressorul sau filtrul.

Păstrarea cafelei în condiții nepotrivite

Lumina și aerul degradează boabele. Soluție: Păstrează cafeaua într-un loc întunecat, la temperatura camerei.

Folosirea unei metode nepotrivite

Nu toate cafelele se potrivesc oricărei metode. Soluție: Alege cafelele recomandate pentru metoda ta (ex. cafelele noastre din Etiopia pentru V60, disponibile pe cafemagia.ro).

Ignorarea detaliilor de pe ambalaj

Notele de gust și recomandările de preparare sunt acolo cu un motiv. Soluție: Citește indicațiile de pe ambalajele cafemagia.ro pentru rezultate optime.

Concluzie

Evitând aceste greșeli, vei transforma fiecare ceașcă de cafea într-o experiență de neuitat. La cafemagia.ro, îți oferim cafea proaspăt prăjită și sfaturi pentru a o prepara corect.

Descoperă acum selecția noastră de cafea proaspăt prăjită și prepară cafea ca un profesionist!